江苏省盐城市响水县2023-2024八年级下学期期中生物试题（原卷版+解析版）

2024年春学期八年级生物期中考试试卷
一、单选题（每题只有一个最佳选项，每小题0.5分，共10分）
1. 青蛙的成体可以生活在陆地上，但它的下列哪项还必须在水中进行（　　）
A. 受精和捕食 B. 生殖和冬眠
C. 捕食避敌和变态发育 D. 生殖和幼体发育
2. 下列不属于遗传病的是（　　）
A. 血友病 B. 坏血病 C. 白化病 D. 色盲
3. 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B. 防止尘埃、细菌进入坛内
C. 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
4. 夏季降雨量较大，地面积水较多，就会为蚊子滋生提供条件。下列关于蚊子生殖发育的说法，错误的是 （ ）
A. 蚊子的生殖方式是有性生殖
B. 蚊子的发育过程与蝴蝶相同，属于完全变态发育
C. 蚊子的产卵量很大，可以保证后代较大的存活数量
D. 蚊子的幼虫与成虫形态结构、生活习性没有很大区别
5. 下列各组不是生物相对性状的是（ ）
A. 豌豆的高茎与矮茎 B. 狗的长毛与白毛
C. 猫的黑毛与白毛 D. 人的单眼皮与双眼皮
6. 下列属于传染源的是（　　）
A. 被污染的食物 B. 被污染的水源
C. 患狂犬病的狗 D. 病毒和细菌
7. 调查显示，吸毒人群中艾滋病的发病率明显高于普通人群，产生这种现象的一个重要原因是
A. 吸毒人群经常共用餐具 B. 吸毒人群经常共用注射针头
C. 吸毒人群经常在同一水池游泳 D. 吸毒人群经常在同房间吸食毒品
8. 下图表示豌豆细胞中一对4号染色体及其携带的基因， 相关说法不正确的是（ ）
A. 豌豆花顶生和矮茎是隐性性状
B. 4号染色体由DNA分子和蛋白质构成
C. 该豌豆的性状表现为高茎、花顶生
D. 该豌豆与基因组成为DD豌豆杂交，子代不会出现矮茎植株
9. 下列生物的行为属于先天性行为的是（　　）
①小鸟喂鱼
②大山雀喝牛奶
③幼年黑猩猩模仿成年猩猩钓取白蚁
④小袋鼠爬到母袋鼠的育儿袋中吃奶
A. ①②③④ B. ①④ C. ②③ D. ②③④
10. 西瓜和西瓜籽分别是由花的哪部分发育而来的（　　）
A. 子房和子房壁 B. 子房和胚珠 C. 子房壁和胚珠 D. 珠被和受精卵
11. 如图表示蝼蛄和菜粉蝶的发育过程。下列相关叙述，错误的是（ ）
A. 两者都是有性生殖，体内受精
B. 乙的发育会经历受精卵→幼虫→蛹→成虫四个阶段
C. 图甲的③和图乙的②对农作物危害较大
D. 甲属于完全变态发育，而乙属于不完全变态发育
12. 下列关于鸟类生殖和发育的叙述，错误的是（ ）
A. 鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵和育雏等
B. 卵壳和卵白等保护着里面的卵黄，卵黄是将来孵化成雏鸟的重要结构
C. 鸟卵的卵黄和卵黄外面的卵白都能为胚胎发育提供营养
D. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”描述了鸟的繁殖行为
13. 下图关于细胞核中染色体、DNA、基因三者间包含关系的表述，其中正确的是：
A. B.
C. D.
14. 下列疾病中，属于遗传病的是（　　）
①夜盲症②色盲 ③呆小症④沙眼 ⑤先天愚型 ⑥白化病 ⑦胃炎 ⑧血友病
A. ①②④⑤ B. ②⑤⑥⑧ C. ②③⑤⑧ D. ②③⑤⑥
15. 下列属于不可遗传变异的是（　　）
A. 玉米中出现白化苗 B. 色觉正常的夫妇生下患有色盲的儿子
C. 在土壤中施加有机肥获得高品质的蔬菜 D. 采用辐射诱变方法培育的含油量高的大豆
16. 下列关于微生物的用途，正确的是（）
A. 利用酵母菌制作泡菜 B. 利用乳酸菌制作酸奶
C. 醋酸菌用于制作酱油 D. 利用霉菌酿醋
17. 下列保存食品方法，错误的是（　　）
A. 真空保存香肠 B. 用大量防腐剂保存牛奶
C. 脱水法保存蘑菇 D. 腌制法保存鱼类
18. 21世纪是现代生物技术的世纪，大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。如图是我国科学家培育抗虫棉的过程，以下叙述错误的是（　　）
A. 棉花的这种变异属于可遗传变异 B. 抗虫棉是利用克隆技术培育的
C. 本技术可定向改良植物品种 D. 本技术利用了基因控制生物的性状
19. 下列与免疫相关的叙述中，正确的是（　　）
A. 特异性免疫和非特异性免疫都是人天生就有的
B. 抗体是淋巴细胞受到抗原刺激后才产生的
C. 免疫总是对人体有益
D. 所有的传染病都可以通过接种疫苗进行预防
20. 二十一世纪以来，生物技术发展日新月异，人类在生物学的各个领域都取得了重大进步，为人类的发展做出了巨大贡献，但与此同时，我们也应关注其安全性问题。以下有关生物技术的说法正确的是（ ）
A. 转基因食品不存在安全性问题，我们可以放心食用
B. 转基因动物适应环境的能力更强，我们可以放心的把他们放归大自然
C. 生物技术用于生化武器制造，极有可能给人类带来灾难
D. 生物技术发展对人类面临的各种问题没有帮助
二、综合题（每空1分，共10分）
21. 在第75届联合国大会上，中国提出2060年前力争实现“碳中和”。“碳中和”是指通过节能减排和吸收二氧化碳，抵消产生的二氧化碳排放量，实现二氧化碳的“零排放”。如图1表示某荒漠生态系统部分食物网，图2为生态系统的碳循环示意图。请据图分析回答下列问题：
（1）图1中共有_______条食物链，其中荒漠雕鹗获取能量最多的食物链是_______。
（2）图2中的乙这类生物可以通过生理过程_______（填数字）利用太阳能，合成有机物。如果丙中a、b、c与乙共同构成一条由4种生物组成的食物链，则c对应图1中的生物是_______。
（3）若荒漠生态系统中蝗虫大量繁殖，短期内沙鼠数量变化曲线最可能如图中_______（填字母）。
A. B. C. D.
22. 2023年春节前后，由奥密克戎病毒引起肺炎，约80%以上的人都出现了发烧、喉咙疼和咳嗽等症状，多数轻症患者在家多休息也能自行恢复。下图甲为抗原检测卡，乙为病毒的结构模式图，根据信息回答相关问题。
（1）从传染病的角度来看，病毒属于_______。从传染病预防的措施来看，患者居家休息属于_______。
（2）患者体内可产生抗体，部分轻症自行恢复健康，从免疫的类型来看，该免疫方式为_______免疫。
（3）疫情期间，居家人员使用图甲试剂盒自行抗原检测该病毒，推测试剂盒中起主要作用的物质是_______，它能与奥密克戎病毒发生反应。
（4）想进一步确诊是否是感染了奥密克戎，可去医院进行核酸检测，测定图乙奥密克戎病毒结构中的_______（填序号）。2024年春学期八年级生物期中考试试卷
一、单选题（每题只有一个最佳选项，每小题0.5分，共10分）
1. 青蛙的成体可以生活在陆地上，但它的下列哪项还必须在水中进行（　　）
A. 受精和捕食 B. 生殖和冬眠
C. 捕食避敌和变态发育 D. 生殖和幼体发育
【答案】D
【解析】
【分析】
青蛙属于两栖动物，其发育过程为：受精卵→蝌蚪→幼蛙→青蛙，为变态发育，青蛙的成体将卵产在水中，发育成幼体蝌蚪，其幼体蝌蚪生活在水中，用鳃呼吸，成体青蛙既能生活在陆地上，又能生活在水中，主要用肺呼吸，皮肤辅助呼吸。
【详解】每当春夏之交，雌蛙和雄蛙抱对，将精子和卵细胞产在水中，在水中完成受精，受精卵的发育也在水里完成，受精卵即将孵化蝌蚪，刚孵化的蝌蚪有一条扁而长的尾，用头部的两侧的鳃呼吸，长出内鳃的蝌蚪，外形像一条鱼。长出四肢的幼蛙，用肺呼吸。青蛙的幼体生活在水里，因此青蛙的生殖和发育都离不开水。幼蛙逐渐发育成蛙，幼体生活在水中，成体生活在水中，也能生活在陆地上，幼体和成体在形态结构上相差很大，为变态发育。所以青蛙的生殖和发育必须在水中进行。
故选D。
【点睛】熟悉青蛙的生殖和发育特点是解题的关键。
2. 下列不属于遗传病的是（　　）
A. 血友病 B. 坏血病 C. 白化病 D. 色盲
【答案】B
【解析】
【分析】受精卵或母体受到环境或遗传的影响，引起的下一代遗传物质改变(包括基因和染色体两部分)形成的先天疾病，称之遗传病。
【详解】A．血友病是由遗传物质发生改变引起的凝血功能障碍的出血性疾病，属于遗传病，A不符合题意。
B．坏血病是缺乏C导致的疾病，不属于遗传病，B符合题意。
C．白化病是一种由于遗传物质发生改变而引起的黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性疾病，C不符合题意。
D．色盲是一种由遗传物质改变引起的不能分辨自然光谱中的各种颜色或某种颜色的遗传性疾病，D不符合题意。
故选B。
3. 制作泡菜时，泡菜坛既要加盖，还要用一圈水来封口，这样做的目的是（ ）
A. 隔绝空气，抑制细菌生长、繁殖
B. 防止尘埃、细菌进入坛内
C. 造成缺氧环境，抑制醋酸菌的发酵
D. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
【答案】D
【解析】
【分析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用，如制泡菜要用到乳酸菌，据此作答。
【详解】制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发，又能增加坛内空气的湿度。可见D符合题意。
故选D。
【点睛】了解制作泡菜的过程及注意事项，了解乳酸菌是厌氧菌，其发酵要在无氧的条件下。
4. 夏季降雨量较大，地面积水较多，就会为蚊子滋生提供条件。下列关于蚊子生殖发育的说法，错误的是 （ ）
A. 蚊子的生殖方式是有性生殖
B. 蚊子的发育过程与蝴蝶相同，属于完全变态发育
C. 蚊子的产卵量很大，可以保证后代较大的存活数量
D. 蚊子的幼虫与成虫形态结构、生活习性没有很大区别
【答案】D
【解析】
【分析】昆虫的生殖发育有完全变态和不完全变态两种方式：
一生经过卵、若虫、成虫三个时期，幼虫和成虫的形态结构、生活习性差别不明显，这种发育过程属于不完全变态；
一生经过卵、幼虫、蛹和成虫四个时期，其幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，属于完全变态发育。
【详解】A．蚊子是体内受精体外发育，故属于有性生殖，A不符合题意。
B．D．蚊子的发育过程要经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同，差异很大，属于完全变态发育，B不符合题意，D符合题意。
C．蚊子属于体外发育，故其孵化率和成活率受环境的影响较大，为保障种族的延续性，其采用多产卵的方式来适应环境，以保证种族的繁衍，C不符合题意。
故选D。
5. 下列各组不是生物相对性状的是（ ）
A. 豌豆的高茎与矮茎 B. 狗的长毛与白毛
C. 猫的黑毛与白毛 D. 人的单眼皮与双眼皮
【答案】B
【解析】
【分析】同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，如人的单眼皮和双眼皮。
【详解】豌豆的高茎与矮茎，同一种生物同一性状的不同表现类型，是相对性状，故A不符合题意；狗的长毛与白毛，是同一种生物，但不是同一性状，是两种性状，不是相对性状，故C符合题意；猫的黑毛与白毛，同一种生物同一性状的不同表同类型，是相对性状，故C不符合题意；人的单眼皮与双眼皮，是同一种生物同一性状的不同表现类型，是相对性状，故D不符合题意。故选B。
【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握相对性状的概念。
6. 下列属于传染源的是（　　）
A. 被污染的食物 B. 被污染的水源
C. 患狂犬病的狗 D. 病毒和细菌
【答案】C
【解析】
【分析】传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节，而传染源是指能够散播病原体的人或动物。
【详解】AB．被污染的食物、被污染的水源属于传播途径，A、B不符合题意。
C．患狂犬病的狗是能够散播病原体的动物，属于传染源，C符合题意。
D．病毒和细菌属于病原体，D不符合题意。
故选C。
7. 调查显示，吸毒人群中艾滋病的发病率明显高于普通人群，产生这种现象的一个重要原因是
A. 吸毒人群经常共用餐具 B. 吸毒人群经常共用注射针头
C. 吸毒人群经常在同一水池游泳 D. 吸毒人群经常在同房间吸食毒品
【答案】B
【解析】
【分析】艾滋病的传播途径主要有：性传播、血液传播、母婴传播。据此结合吸毒的情况分析解答。
【详解】艾滋病的传播途径主要有：性传播（与已感染的伴侣发生无保护的性行为）、静脉注射吸毒（与他人共用被感染者使用过的、未经消毒的注射工具，是一种非常重要的HIV传播途径）、母婴传播（在怀孕、生产和母乳喂养过程中，感染HIV的母亲可能会传播给胎儿及婴儿）、血液及血制品传播（输入被HIV污染的血液及其血液制品）等；但是，交谈、握手拥抱、礼节性亲吻、同吃同饮、共用厕所和浴室、共用办公室、公共交通工具、娱乐设施等日常生活接触不会传播HIV，可见吸毒人群中艾滋病的发病率明显高于普通人群，产生这种现象的一个重要原因是吸毒人群经常共用注射针头。
故选B。
8. 下图表示豌豆细胞中一对4号染色体及其携带的基因， 相关说法不正确的是（ ）
A. 豌豆的花顶生和矮茎是隐性性状
B. 4号染色体由DNA分子和蛋白质构成
C. 该豌豆的性状表现为高茎、花顶生
D. 该豌豆与基因组成为DD的豌豆杂交，子代不会出现矮茎植株
【答案】C
【解析】
【分析】（在遗传学上，把具有一对相同性状的纯种杂交一代所显现出来的亲本性状，称为显性性状，把未显现出来的那个亲本性状，称为隐性性状。控制显性性状的基因，称显性基因，通常用大写英文字母表示（如A）。控制隐性性状的基因，称隐性基因，通常用小写英文字母表示（如a）。
【详解】隐性基因，通常用小写英文字母表示，控制豌豆的花顶生的基因是a，控制矮茎的基因是d，因此豌豆的花顶生和矮茎是隐性性状，A正确。
4号染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成，DNA是主要的遗传物质，B正确。
当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性基因或一个是显性、一个是隐性基因时，生物体表现出显性基因控制的性状，该豌豆植物的性状表现为高茎、花腋生，C错误。
如图表示豌豆细胞中一对4号染色体及其携带的基因均是杂合体，因此与基因组成为DD的豌豆杂交，子代不会出现矮茎植株，遗传图解：
，D正确。
【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及会借助遗传图解分析解答此类问题。
9. 下列生物的行为属于先天性行为的是（　　）
①小鸟喂鱼
②大山雀喝牛奶
③幼年黑猩猩模仿成年猩猩钓取白蚁
④小袋鼠爬到母袋鼠的育儿袋中吃奶
A. ①②③④ B. ①④ C. ②③ D. ②③④
【答案】B
【解析】
【分析】此题考查的是先天性行为和学习行为的区别。先天性行为是生来就有的，是不可以消退的，永久性的，由遗传因素决定的；学习行为是出生后在生活经验和学习过程中逐渐建立起来的新的行为，是暂时的、是可以消退的。
【详解】①小鸟喂鱼是生来就有的行为，属于先天性行为，①符合题意。
②大山雀喝牛奶是出生后在生活经验和学习过程中逐渐建立起来的新的行为，属于学习行为，②不符合题意。
③幼年黑猩猩模仿成年猩猩钓取白蚁是出生后在生活经验和学习过程中逐渐建立起来的新的行为，属于学习行为，③不符合题意。
④小袋鼠爬到母袋鼠的育儿袋中吃奶是生来就有的行为，属于先天性行为，④符合题意。
综上所述，B符合题意。
故选B。
10. 西瓜和西瓜籽分别是由花的哪部分发育而来的（　　）
A. 子房和子房壁 B. 子房和胚珠 C. 子房壁和胚珠 D. 珠被和受精卵
【答案】B
【解析】
【分析】绿色开花植物经过传粉和受精过程后，子房壁发育成果皮，子房中的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚，最终雌蕊的子房发育成果实。
【详解】被子植物完成受精后，子房发育成果实，子房壁发育成果皮、胚珠发育成种子，受精卵发育成胚。果实包括果皮和种子，西瓜是果实，西瓜籽是种子。因此，我们吃的西瓜和和西瓜籽分别是由花的子房和胚珠发育而来的，故B符合题意，ACD不符合题意。
故选B。
11. 如图表示蝼蛄和菜粉蝶的发育过程。下列相关叙述，错误的是（ ）
A. 两者都是有性生殖，体内受精
B. 乙的发育会经历受精卵→幼虫→蛹→成虫四个阶段
C. 图甲的③和图乙的②对农作物危害较大
D. 甲属于完全变态发育，而乙属于不完全变态发育
【答案】D
【解析】
【分析】完全变态发育的过程包括受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段；不完全变态的发育过程包括受精卵、幼虫、成虫三个阶段。图甲中①受精卵、②若虫、③成虫，图乙中①受精卵、②幼虫、③蛹、④成虫。
【详解】A．蝼蛄和菜粉蝶都是由精卵结合形成的受精卵发育成的个体，属于有性生殖、体内受精，A正确。
B．乙图表示菜粉蝶的发育受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，属于完全变态发育，B正确。
C．甲图的③成虫期对农作物危害较大，乙的②幼虫期对农作物危害较大，C正确。
D．甲图表示蝼蛄的发育过程经过受精卵、若虫、成虫三个阶段属于不完全变态发育；乙图表示菜粉蝶的发育受精卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段属于完全变态发育，D错误。
故选D。
12. 下列关于鸟类生殖和发育的叙述，错误的是（ ）
A. 鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵和育雏等
B. 卵壳和卵白等保护着里面的卵黄，卵黄是将来孵化成雏鸟的重要结构
C. 鸟卵的卵黄和卵黄外面的卵白都能为胚胎发育提供营养
D. “几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”描述了鸟的繁殖行为
【答案】B
【解析】
【分析】鸟类在生殖发育过程中的一些行为：包括“求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏”六个阶段，筑巢、孵卵、育雏可以例外，求偶、交配、产卵不能例外。
【详解】A．结合分析可知，鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵和育雏等，A正确。
B．卵壳和卵白等保护着里面的卵黄，胚盘具有细胞核，是将来孵化成雏鸟的重要结构，B错误。
C．卵黄位于细胞的中央，呈黄色，是胚胎发育的主要营养物质；卵白在卵壳膜与卵黄膜之间，也能为胚胎发育提供水和营养物质。可见，鸟卵的卵黄和卵黄外面的卵白都能为胚胎发育提供营养，C正确。
D．“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”反映了鸟的筑巢行为，属于鸟的繁殖行为，D正确。
故选B。
13. 下图关于细胞核中染色体、DNA、基因三者间包含关系的表述，其中正确的是：
A. B.
C. D.
【答案】A
【解析】
【分析】此题考查的知识点是染色体、DNA和基因之间的关系。染色体、DNA、基因三者之间的关系为： DNA是染色体的主要成分，染色体是DNA的主要载体，基因是具有特定遗传效应的DNA片段，每个DNA分子上有许多个基因。
【详解】细胞核内容易被碱性染料染成深色的物质称做染色体，它是由DNA和蛋白质两种组成的，DNA是主要的遗传物质，DNA分子是由两条长链状盘旋而成的规则的双螺旋结构。一条染色体上有一个DNA分子，一个DNA分子有许多个基因，基因是DNA上具有特定遗传信息的片段。
故选A。
14. 下列疾病中，属于遗传病的是（　　）
①夜盲症②色盲 ③呆小症④沙眼 ⑤先天愚型 ⑥白化病 ⑦胃炎 ⑧血友病
A. ①②④⑤ B. ②⑤⑥⑧ C. ②③⑤⑧ D. ②③⑤⑥
【答案】B
【解析】
【分析】由于遗传物质的改变，包括染色体畸变以及在染色体水平上的基因突变而导致的疾病，统称为遗传病。
【详解】①夜盲症是缺乏维生素引起的，不属于遗传病；③呆小症属于激素分泌异常疾病；④沙眼由病原体引起的传染病；⑦胃炎属于消化道疾病；②色盲、⑤先天愚型、⑥白化病、⑧血友病都是由遗传物质发生改变而引起的疾病，都属于遗传病。故选B。
【点睛】此题考查了遗传病的概念及人类主要的遗传病。
15. 下列属于不可遗传变异的是（　　）
A. 玉米中出现白化苗 B. 色觉正常的夫妇生下患有色盲的儿子
C. 在土壤中施加有机肥获得高品质的蔬菜 D. 采用辐射诱变方法培育的含油量高的大豆
【答案】C
【解析】
【分析】可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代。仅由环境因素引起的，没有遗传物质的发生改变的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代。
【详解】ABD．玉米中出现白化苗、色觉正常的夫妇生下患有色盲的儿子、采用辐射诱变方法培育的含油量高的大豆都是由遗传物质改变引起的变异，可以遗传给后代，属于可遗传变异，ABD不符合题意。
C．在土壤中施加有机肥获得高品质的蔬菜，是环境改变引起的变异，遗传物质没有改变，是不可遗传的变异，C符合题意。
故选C。
16. 下列关于微生物的用途，正确的是（）
A. 利用酵母菌制作泡菜 B. 利用乳酸菌制作酸奶
C. 醋酸菌用于制作酱油 D. 利用霉菌酿醋
【答案】B
【解析】
【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。
【详解】制泡菜要用到乳酸杆菌，A错误；制酸奶要用到乳酸杆菌；B正确；利用霉菌制作酱油，C错误；制醋用醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸，D错误。
【点睛】多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。
17. 下列保存食品方法，错误的是（　　）
A. 真空保存香肠 B. 用大量防腐剂保存牛奶
C. 脱水法保存蘑菇 D. 腌制法保存鱼类
【答案】B
【解析】
【分析】常见的食品保存方法有：冷藏法，罐装法，真空包装法，腌制法，烟熏法，真空包装法等。针对不同的食材灵活选用适合保存方法。
【详解】A.保存香肠使用真空包装法可以隔绝空气，细菌真菌不易进入，延长保质期，A正确。
B.防腐剂能对人体产生危害，食用过多影响身体健康，B错误。
C.脱水能达到抑制微生物生长目的，蘑菇可以用脱水法保存，C正确。
D.腌制法能使细菌脱水，用食盐腌制食物能延长保存时间，D正确。
故选B
18. 21世纪是现代生物技术的世纪，大力发展现代生物技术是实现经济和技术跨越式发展的关键之一。如图是我国科学家培育抗虫棉的过程，以下叙述错误的是（　　）
A. 棉花的这种变异属于可遗传变异 B. 抗虫棉是利用克隆技术培育的
C. 本技术可定向改良植物品种 D. 本技术利用了基因控制生物的性状
【答案】B
【解析】
【分析】转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰的技术。
【详解】抗虫烟草是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，使普通烟草也能产生杀死该虫的毒素，表现出抗虫性，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草，这属于转基因技术，实现了不同生物优良性状的重新组合，B错误。
故选B。
19. 下列与免疫相关的叙述中，正确的是（　　）
A. 特异性免疫和非特异性免疫都是人天生就有的
B. 抗体是淋巴细胞受到抗原刺激后才产生的
C. 免疫总是对人体有益
D. 所有的传染病都可以通过接种疫苗进行预防
【答案】B
【解析】
【分析】人之所以能够在具有许多病原体的环境中健康的生存，是因为人体具有保卫自身的三道防线；人体通过这三道防线与病原体作斗争，使疾病得到痊愈，并且使人体获得免疫力。
【详解】A.非特异性免疫，是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能。如：人体的第一、二道防线；特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体起作用。如人体的第三道防线，A错误。
B.引起淋巴细胞产生抗体的抗原物质就是抗原。抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白，B正确。
C.免疫对人有有利的一面也有有害的一面。免疫具有自我稳定功能，可以清除体内衰老的、死亡的或损伤的细胞；识别和清除体内产生的损伤细胞和肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定。但人体免疫功能异常时，对人体健康不利。例如防御功能过强，会导致过敏反应；防御功能过弱，会出现反复感染等，C错误。
D.通过接种疫苗可以预防传染病，但并不是所有的传染病都可以通过接种疫苗来预防，如艾滋病，D错误。
故选B。
【点睛】免疫的知识常结合传染病的知识相联系，注意把握。
20. 二十一世纪以来，生物技术发展日新月异，人类在生物学的各个领域都取得了重大进步，为人类的发展做出了巨大贡献，但与此同时，我们也应关注其安全性问题。以下有关生物技术的说法正确的是（ ）
A. 转基因食品不存在安全性问题，我们可以放心食用
B. 转基因动物适应环境的能力更强，我们可以放心的把他们放归大自然
C. 生物技术用于生化武器制造，极有可能给人类带来灾难
D. 生物技术发展对人类面临的各种问题没有帮助
【答案】C
【解析】
【分析】转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。
【详解】A．关于转基因食品安全性的看法，如今的科学检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性，A错误。
B．目前转基因动物主要用于制造药物等领域，但是转基因动物适应环境的能力不一定更强，B错误。
C．生物技术用于生化武器制造，极有可能给人类带来灾难，C正确。
D．生物技术发展对人类面临的各种问题有很大帮助，如利用转基因技术获得新品种、生产新产品等，D错误。
故选C。
二、综合题（每空1分，共10分）
21. 在第75届联合国大会上，中国提出2060年前力争实现“碳中和”。“碳中和”是指通过节能减排和吸收二氧化碳，抵消产生的二氧化碳排放量，实现二氧化碳的“零排放”。如图1表示某荒漠生态系统部分食物网，图2为生态系统的碳循环示意图。请据图分析回答下列问题：
（1）图1中共有_______条食物链，其中荒漠雕鹗获取能量最多的食物链是_______。
（2）图2中的乙这类生物可以通过生理过程_______（填数字）利用太阳能，合成有机物。如果丙中a、b、c与乙共同构成一条由4种生物组成的食物链，则c对应图1中的生物是_______。
（3）若荒漠生态系统中蝗虫大量繁殖，短期内沙鼠数量变化曲线最可能为如图中_______（填字母）。
A B. C. D.
【答案】（1） ① 5 ②. 青草→沙鼠→荒漠雕鹗
（2） ①. 2 ②. 荒漠雕鹗 （3）D
【解析】
【分析】（1）在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。一个完整的生态系统包括非生物部分和生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（主要是绿色植物）、消费者（绝大多数的是动物）和分解者（主要是细菌、真菌）组成。
（2）图2是生态系统的碳循环示意图，乙能吸收大气中的二氧化碳，是生产者；丙是消费者；甲是分解者。1表示分解者的分解作用，2表示生产者的光合作用，3表示生产者的呼吸作用，4表示消费者的呼吸作用，5表示化石燃料燃烧产生的二氧化碳进入大气。
【小问1详解】
图1食物网中共有5条食物链：青草→沙鼠→荒漠雕鸮，青草→沙鼠→蛇→荒漠雕鸮，青草→蝗虫→蛙→蛇→荒漠雕鸮，青草→蝗虫→沙云雀→荒漠雕鸮，青草→蝗虫→蜥蜴→荒漠雕鸮。能量流经生态系统各个营养级时是单向、逐级递减的，一般只有10%～20%的能量能够流入下一个营养级；故食物链越长，最高营养级的生物获能越少；食物链越短，最高营养级的生物获能越多。可见，荒漠雕鹗获取能量最多的食物链是最短的食物链：青草→沙鼠→荒漠雕鸮。
【小问2详解】
生产者主要是指绿色植物，它们能进行光合作用将太阳能转变为化学能，将无机物转化为有机物，不仅供自身生长发育的需要，也是其他生物类群的食物和能源的提供者。结合题图2可知，该图中的乙是生态系统中的生产者，它们可以通过生理过程2光合作用利用太阳能，合成有机物。生态系统中能量流动特点是单向流动，逐级递减。因此在食物链中营养级越低，相对数量越多，含有的有机物越多；营养级越高，相对数量越少，含有的有机物越少。可见，图二中的食物链是“乙→b→a→c”，对应图1的食物链是“青草→沙鼠→蛇→荒漠雕鸮”或“青草→蝗虫→沙云雀→荒漠雕鸮”或“青草→蝗虫→蜥蜴→荒漠雕鸮”。所以，c是荒漠雕鸮。
【小问3详解】
结合题图可知，若荒漠生态系统中蝗虫大量繁殖，短期内青草的数量会因蝗虫的取食而减少，进而导致沙鼠的数量减少，符合该变化的曲线是图3中D图，故D正确，ABC错误。
故选D。
22. 2023年春节前后，由奥密克戎病毒引起肺炎，约80%以上的人都出现了发烧、喉咙疼和咳嗽等症状，多数轻症患者在家多休息也能自行恢复。下图甲为抗原检测卡，乙为病毒的结构模式图，根据信息回答相关问题。
（1）从传染病的角度来看，病毒属于_______。从传染病预防的措施来看，患者居家休息属于_______。
（2）患者体内可产生抗体，部分轻症自行恢复健康，从免疫的类型来看，该免疫方式为_______免疫。
（3）疫情期间，居家人员使用图甲试剂盒自行抗原检测该病毒，推测试剂盒中起主要作用的物质是_______，它能与奥密克戎病毒发生反应。
（4）想进一步确诊是否是感染了奥密克戎，可去医院进行核酸检测，测定图乙奥密克戎病毒结构中的_______（填序号）。
【答案】（1） ①. 病原体 ②. 控制传染源
（2）特异性 （3）抗体
（4）①
【解析】
【分析】1．病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物。
2．传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。
3．特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体或异物有防御作用。
4．图中①遗传物质、②蛋白质。
【小问1详解】
病原体是指引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物。从传染病角度来看，病毒属于病原体。传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。从传染病预防的措施来看，患者居家休息属于控制传染源。
【小问2详解】
特异性免疫是指第三道防线，产生抗体，消灭抗原，是出生后才有的，只能对特定的病原体或异物有防御作用。患者体内可产生抗体，部分轻症自行恢复健康，从免疫的类型来看，该免疫方式为特异性免疫。
【小问3详解】
病原体侵入人体后，刺激了淋巴细胞，使其产生了一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫抗体。因此，疫情期间，居家人员可以使用图甲新冠病毒抗原检测试剂盒自行检测，推测试剂盒中起主要作用的物质是奥密克戎病毒的特异性抗体，它能与奥密克戎病毒发生反应。
【小问4详解】
生物的性状是由其基因控制的。想进一步确诊是否是感染了奥密克戎，可去医院进行核酸检测，因为核酸检测测定的是如图乙奥密克戎病毒的结构①遗传物质，它控制病毒的性状。