元素与人体健康-中考化学考前查缺补漏专项练习（含解析）

元素与人体健康
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、选择题
1．分类法是化学学习的常用方法。下列对有关物质或元素的分类正确的是
A．有机物：尿素、乙醇、碳酸氢铵
B．人体必需微量元素：氟、硒、钠
C．引起温室效应的物质：甲烷、二氧化碳、氟氯代烷
D．空气污染物：二氧化氮、二氧化硫、二氧化碳
2．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法正确的是（ ）
A．补充维生素C可以预防夜盲症 B．米饭中富含的营养素是蛋白质
C．老年人缺钙骨质疏松，易骨折 D．可以用甲醛水溶液浸泡海产品防腐
3．某学校食堂午餐的食谱如下:米饭、西红柿炒鸡蛋、萝卜汤，考虑到中学生身体发育对各种营养素的需求,学校食堂还应增加的食物是
A．红烧肉
B．面包
C．凉拌黄瓜
D．豆浆
4．总结归纳是重要的学习方法。下列是某同学总结的部分内容，其中正确的是
A．微量元素：铁、锌、硒、碘、氟
B．干燥剂：浓硫酸、NaOH固体、熟石灰
C．可再生能源：天然气、酒精、沼气
D．白色沉淀：AgCl、CaCO3、Cu（OH）2
5．缺乏碘元素，对人体健康的主要影响是
A．贫血 B．夜盲症 C．佝偻病 D．甲状腺肿大
6．《汉书·食货志》对酿酒有这样的记载“用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗”。下列有关说法错误的是
A．“粗米”到“得酒”发生了缓慢氧化
B．“曲”在酿酒过程中可起催化作用
C．“酒”的主要成分乙醇属于有机物
D．“酒”中的乙醇是人体需要的营养物质
7．化学与资源、环境、生活关系密切，下列说法不正确的是
A．废旧电池的回收利用既环保又节约资源
B．骨质疏松的中老年人饮食中应增加含铁量丰富的食物
C．食用加碘盐有助于预防甲状腺肿大
D．蛋白质、糖类、油脂都能为人体提供能量
8．分类、归纳是化学学习的常用方法。下列分类或归纳中正确的是
A．冰和干冰都是氧化物 B．硝酸钾和硫酸钾都是复合肥
C．SO2和CO2都会导致酸雨 D．铁和钙都是人体必需的微量元素
9．生活与化学密切相关。下列有关说法不正确的是（ ）
A．米面食物含有丰富糖类，是人体的主要供能物质
B．多吃水果蔬菜补充维生素，预防夜盲症
C．霉变的大米含黄曲霉素，禁止食用
D．钙是人体微量元素，老年人缺钙易患骨质疏松症
10．健康的生活离不开化学。以下说法正确的是
A．装食品用的塑料袋属于有机合成材料，具有热固性
B．服用“钙加锌”口服液，能帮助儿童缓解佝偻病和食欲不振
C．洗涤剂可溶解餐具上的油渍
D．若氢氧化钠溶液沾在皮肤上，要用大量水冲洗，再涂抹盐酸
二、判断题
11．每人每天约需3-5g食盐，以满足人体的正常需要( )
12．成人每天需要摄取60-70g蛋白质，青少年需要量更大( )
13．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带等海产品( )
14．多吃水果和蔬菜，可补充人体所需的无机盐( )
15．油脂和维生素不属于食物中的营养成分( )
三、综合应用题
16．化学与生活息息相关。
(1)下列食品所富含的主要营养素是 。
(2)下列疾病中，与缺少钙元素有关的是_____________ (填字母序号)。
A．骨质疏松 B．坏血病 C．佝偻病 D．贫血 F．大脖子病
(3)在下图A实验通电时，a试管中液体呈碱性、b试管中液体呈酸性，利用此原理设计的图B所示的家用电解水器，可得酸碱性不同的水，其用途见下表C。请回答下列问题：
写出图A所发生反应的化学方程式 ，b试管内产生的气体是 。表C中用于“浸泡蔬菜”的水中滴加酚酞溶液，显 色。
(4)将浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水属于 (填“纯净物”或“混合物”)。
(5)某河道两旁有甲乙两厂，它们排放的工业废水都澄清透明且共含K+、Ag+、Fe3+、Cl-、OH-、NO3-六种离子。甲厂的废水明显呈碱性，故甲厂废水中含有的三种离子是 。乙厂的废水中含有另三种离子，如果加一定量 (选填：活性炭、硫酸亚铁、铁粉)，可以回收其中的金属 (填写金属元素符号)，另一种设想是将甲厂和乙厂的废水按适当的比例混合，可以使废水中的部分离子转化为沉淀。经过滤后的废水主要含 (填化学式)，它是一种 ，(填“氮肥”、“钾肥”或“复合肥”)，可用来浇灌农田。
17．装品牌苏打饼干的配料和营养成分如表，研究性学习小组对其成分进行了探究。
配料 营养成分（每100g）
小麦粉，食用植物油，洋葱粉、食用盐、碳酸钙、食品添加剂（碳酸氢钠）、香葱、酵母、麦精、食用香精等 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 钙 2017千焦 8.5克 21.0克 63.5克 500毫克 280毫克
说明饼干制作的烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠的全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ.定性判断饼干中有关成分的确认。
取一小包饼干。研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。
实验操作和现象 实验结论
①淀粉的检验 取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液 饼干中含有淀粉
②碳酸盐的检验 另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生，将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊 饼干中含有 （填离子符号）
【交流讨论】
（1）饼干中的 元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
（2）饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式为 。
【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？
将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将洗涤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，则证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
Ⅱ.定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】

【实验步骤】
①按如图连接好装置，检查气密性；
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤；
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他药品（试剂X用于吸收挥发出来的HCl，它不与CO2反应）;
④打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹；
⑤用电子天平称量干燥管Ⅰ的质量，记录数据m1；
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加；
⑦ ；
⑧重复步骤⑤，记录数据吗m2。
【交流讨论】步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是 。
【数据处理】m2-m1=0.088g，则这包饼干中碳酸钠的质量为 g。
18．根据所学知识连线 。
参考答案：
1．C
【详解】A、尿素、乙醇属于有机物，碳酸氢铵虽然含有碳元素，但性质与无机物相似，属于无机物，该选项分类不正确；
B、氟、硒属于人体必需微量元素，但人体中钠元素含量较高，属于常量元素，该选项分类不正确；
C、甲烷、二氧化碳、氟氯代烷均会引起温室效应，该选项分类正确；
D、二氧化氮、二氧化硫属于空气污染物，但二氧化碳属于空气中的成分，不属于空气污染物，该选项分类不正确。
故选C。
2．C
【详解】A、补充维生素C可以预防坏血症，故A错误；
B、米饭中富含的营养素是糖类，故B错误；
C、老年人缺钙骨质疏松，易骨折，故C正确；
D、甲醛水溶液使蛋白质变性，有害健康，不能浸泡食品，故D错误；
故选：C
3．A
【分析】米饭主要为人体提供糖类，西红柿炒鸡蛋主要为人体提供维生素和蛋白质，萝卜汤主要为人体提供维生素、水和无机盐，考虑到中学生均衡膳食,则还需补充的营养素是油脂。
【详解】A、红烧肉提供的主要营养素是蛋白质和油脂，选项正确；
B、面包提供的营养素主要是糖类，选项错误；
C、凉拌黄瓜提供的营养素主要是维生素，选项错误；
D、豆浆提供的营养素主要是蛋白质，选项错误。
故选A。
4．A
【详解】A、铁、锌、硒、碘、氟在人体内含量都低于人体体重0.01%，都是微量元素，正确；
B、浓硫酸、NaOH固体具有吸水性，能作干燥剂。熟石灰不与水反应，不具有吸水性，不能作干燥剂，错误；
C、酒精、沼气属于可再生能源，而天然气是化石燃料，不可能在短时间内形成，属于不可再生能源，错误；
D、AgCl、CaCO3属于白色沉淀，而Cu(OH)2是蓝色沉淀，错误。
故选A。
5．D
【详解】A、缺铁会引起贫血，不符合题意；
B、缺乏维生素A会引起夜盲症，不符合题意；
C、幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病，不符合题意；
D、缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，符合题意。
故选D。
6．D
【详解】A、“粗米”到“得酒”的过程中，米中的糖类物质与氧气发生了非常缓慢、不易觉察的氧化反应，即发生了缓慢氧化，说法正确；
B、“曲”在酿酒过程中改变了化学反应的速率，但其质量与化学性质在反应前后保持不变，因此可起催化作用，说法正确；
C、乙醇是一种含有碳元素的化合物，属于有机物，说法正确；
D、糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养素，而乙醇并不是人体所需营养素，过多饮用乙醇会危害人体健康，说法错误。
故选D。
7．B
【详解】A、废旧电池的回收利用既环保又节约资源，A正确；
B、骨质疏松的中老年人缺钙，应饮食含钙量丰富的食物，B错误；
C、食用加碘盐以及常吃含碘的食物，可以预防大脖子病，C正确；
D、蛋白质、糖类、油脂都能为人体提供能量，D正确。
故选：B。
8．A
【详解】A. 干冰是二氧化碳固体，氧化物是由两种元素组成的化合物，其中一种元素是氧元素。所以冰和干冰都是氧化物，此选项正确；
B. 氮、磷、钾三种元素中至少含有两种的化肥是复合肥。硝酸钾是复合肥，硫酸钾不是复合肥，此选项错误；
C. SO2和NO2都会导致酸雨，此选项错误；
D. 铁是人体必需的微量元素，钙是人体必需的常量元素，此选项错误。
故选A。
9．D
【详解】A、米面食物含有丰富淀粉，淀粉属于糖类，是人体的主要供能物质。正确。
B、多吃水果蔬菜补充维生素，维生素A可以预防夜盲症。正确。
C、霉变的大米含黄曲霉素，食用会危害人体健康，应禁止食用。正确。
D、钙是人体常量元素，老年人缺钙易患骨质疏松症。错误。
故选D。
10．B
【详解】A、装食品用的塑料袋属于有机合成材料，具有热塑性，受热时熔化，冷却后变成固体，不符合题意；
B、幼儿及青少年缺钙易患佝偻病，缺锌会导致实食欲不振、发育不良、生长迟缓，故服用“钙加锌”口服液，可以补充钙元素和锌元素，能帮助儿童缓解佝偻病和食欲不振，符合题意；
C、洗涤剂具有乳化作用，能将油污乳化为细小油滴，随水冲走，不能溶解油污，不符合题意；
D、若氢氧化钠溶液沾在皮肤上，要用大量水冲洗，再涂抹硼酸，盐酸具有腐蚀性，不能涂抹盐酸，不符合题意。
故选B。
11．正确
【详解】人体对钠的需求量很低，中等体重的成人，每天摄钠1-2克，相当于食盐3-5克，即可满足生理需求，故正确。
12．正确
【详解】蛋白质是重要的营养物质，成人每天都需要摄取60~70g蛋白质，处于生长发育期的青少年需要摄入更多。
故题干说法正确。
13．正确
【详解】海带等海产品富含碘元素，食用适量海带等海产品，可预防缺碘性疾病，说法正确。
14．错误
【详解】多吃水果蔬菜可以补充人体所需的维生素，不能补充无机盐，故错误。
15．错误
【详解】人体所需六大营养素包括：蛋白质、油脂、维生素、糖类、水和无机盐，故错误。
16．(1)维生素
(2)AC
(3) O2/氧气 红
(4)混合物
(5) K+、Cl-和OH-(或钾离子、氯离子和氢氧根离子) 铁粉 Ag KNO3 复合肥
【详解】（1）维生素主要存在于水果和蔬菜中，故食品所富含的主要营养素是维生素。
（2）缺少钙元素成人会得骨质疏松症，儿童会得佝偻病，坏血病是由于缺乏维生素C导致的，贫血是由于缺铁元素导致的，大脖子病是由于缺碘盐酸导致的，故选AC。
（3）水通电分解得到氢气和氧气，并且是正氧负氢，则图A所发生反应的化学方程式：，b试管内产生的气体是氧气，表C中用于“浸泡蔬菜”的水中滴加酚酞溶液，酚酞溶液遇到碱性溶液变红色，遇酸性溶液不变色，故显红色。
（4）浑浊的河水用简易净水器进行净化，净化后得到的水还有一些可溶性杂质，故净化后得到的水属于混合物。
（5）由题目信息：甲厂的废水明显呈碱性，一定有氢氧根离子，氢氧根离子和银离子、铁离子均不能共存，一定没有银离子和铁离子，它们在乙厂，氯离子和银离子不能共存，那么氯离子在甲厂；故甲厂废水中含有的三种离子是：K+、Cl-和OH-(或钾离子、氯离子和氢氧根离子)；乙厂的离子有：Ag+、Fe3+、NO3-，铁和含银离子的溶液反应，把银置换出来，故乙厂的废水中含有另三种离子，如果加一定量铁粉，可以回收其中的金属银，元素符号为Ag，甲厂和乙厂的废水按适当的比例混合，生成氢氧化铁红褐色沉淀和氯化银白色沉淀，故经过滤后的废水主要含硝酸钾，化学式为KNO3，含有氮元素和钾元素，故它是一种复合肥。
17． 变蓝色 钙(或Ca) 打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹 确保样品的碳酸钠不损失，全部参与反应 设这包饼干中碳酸钠的质量为x。
答：包饼干中碳酸钠的质量为0.212g。
【详解】Ⅰ定性判断饼干中有关成分的确认：
①淀粉遇碘变蓝色。取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，观察到溶液变蓝色，说明饼干中含有淀粉；
②另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生，将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊，说明饼干中含有碳酸根离子，原因是碳酸根离子与稀盐酸反应能放出二氧化碳气体；
故填：CO32-
交流讨论：
（1）钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，饼干中的钙元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生；
故填：钙(或Ca)
（2）碳酸钙与盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑；
故填：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
Ⅱ.定量检测：
实验步骤：测定原理是碳酸钙与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，测定生成二氧化碳的质量，需将产生的二氧化碳气体排出，则⑦是打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹，将二氧化碳全部排出；
故填：打开止水夹，向装置中通入一段时间N2后，关闭止水夹
交流讨论：
步骤③将滤液和洗涤液合并，是因为在洗涤的过程中，滤渣表面可能含有碳酸钠，这样做的目的是确保样品中的碳酸钠不损失，全部参与反应；
故填：确保样品中的碳酸钠不损失，全部参与反应
数据处理：
m2-m1=0.088g，说明生成了0.088g二氧化碳。见答案。
18．
【详解】牛奶、虾皮、肉类、水产品中富含钙元素，适量地吃些这类食物，可补充钙元素，预防骨质疏松；
肝脏、菠菜、瘦肉、鱼、蛋中富含铁元素，适量地吃些这类食物，可补充铁元素，预防缺铁性贫血；
海产品、瘦肉、肝脏、豆类富含锌元素，适量地吃些这类食物，可补充锌元素，预防缺锌造成的食欲不振；
碘盐、海带、紫菜富含碘元素，适量地吃些这类食物，可补充碘元素，预防幼儿缺碘影响生长发育；
大蒜富含硒元素，适量地吃些大蒜可预防缺硒引起的表皮角质化，防癌。
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