饺子、春卷、潮汕卤水、酿豆腐、客家盆菜、围炉或火锅、蒸鱼、年糕、糍粑 春节年夜饭食谱 大家都是推荐专题呀，我也来推荐一个。各种菜谱都有哦，，同时还有3人、5人、8人、6人、10人年夜饭菜谱及做法等，这个是地址  除了这些，还有年夜饭预订攻略，春节习俗、春节饮食健康等知识的 不妨去看看！ 过年家里请客吃饭菜谱？ 春节期间每天都是...

做牛肉包子什么样的牛肉好吃用里脊肉最好。做牛肉包子，可以用肩肉，或者是上脑，就是肩颈部靠后，脊骨两侧，胸肉也可以，肥而不腻，再者可以用里脊，这块肉是牛身上最嫩的部位，大部分都是脂肪含量比较低的精肉。牛肉包子好吃吗很荣幸！因为在拌馅时，你没有使牛肉馅充分的吸收到水分！牛肉本身脂肪少，基本是瘦肉多，在做包子馅时，一定要注意有足够的水...

鲜笋烧牛肉怎么做好吃1、烧牛肉多选择牛腩肉来做，选筋膜和油少的为最佳。取500克牛腩肉洗净改刀成3厘米大小的丁，入冷水锅中焯水30分钟起锅沥干水分备用，中途撇尽浮沫。2、竹笋洗净后切成2厘米长的段，冷水入锅中焯水3分钟出锅沥干水分备用。姜蒜切成片，香菜洗净切大长段。3、锅烧热，然后倒入油至烧至5成热，下入姜蒜片、八角、桂皮、豆瓣...

青炖牛肉怎么做好吃又烂1、牛肉煮不烂的补救办法：放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶；加入红酒或蜂蜜；加入黄豆酱或番茄；加入啤酒。2、牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。3、在煮牛肉时，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。4、建议蜂蜜要...

小竹笋牛肉丝的做法窍门用料牛肉800 克竹笋 1000克姜4-5 片八角3 个干辣椒 5个花椒 25粒豆瓣酱 2大勺糖 1克葱白 1根老抽 适量火锅底料 50克白胡椒粉 1克五香粉 1克鸡精 1勺盐 适量家常版川菜竹笋烧牛肉的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1牛肉切块放到水里煮出血...

西红柿牛肉末的做法用料牛肉 2斤洋葱 1-2个番茄 2-3个大蒜 1头番茄酱 2罐黑胡椒 半勺盐 2勺橄榄油 适量披萨草碎 适量罗勒碎 适量糖 半勺意式肉酱的做法步骤步骤 1准备好材料，牛肉打成馅，洋葱，大蒜切碎，番茄切丁。 关于洋葱和番茄的数量，一般的标准是小的多一个，大的少一个。比如大洋葱一个就行，小的就要两个。 番茄酱要用...

麻辣牛肉汤的配料与做法麻辣牛肉火锅 - 一 制作麻辣牛肉火锅的原料：1.主料：牛肉800克，鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。2.辅料：大葱50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。3.调料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精盐10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、郸县豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉汤2...

要吃月饼啊 要吃虾 最好还有红酒 小小的浪漫一下 中秋美食有哪些 【中秋节美食】因全国各地的饮食习俗不同，中秋除了吃月饼还有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口；南京人酒后必食一个糖芋头，浇以桂浆，美不待言。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂...

香菇能不能炖牛肉首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍。2.然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水，经常给牛肉翻面让它均匀受热，这一步主要是为了去除里面的杂质和血水，大约焯水2分钟，把牛肉倒出来冲洗干净准备煮制。3.准备半锅清水放入牛肉，煮的时候不要放太多调料或者香料，只需要几片生姜压...

牛肉饸饹面辣椒油配方是视频原料：荞面、羊肉、土豆、香菜、精盐、味精、酱油、红油、植物油。荞面1000克，水300克，碱面少许。碗内调料(以50碗计，下同)：白酱油750克，红油750克，味精12克，花椒面25克，芽菜粒250克，葱花150克，鲜汤7.5千克家常牛肉馅：(1)配料：牛肉(净)2千克，水发笋子500克，芹菜茎1千，郫...